Морковный пирог


Предлагаю вам очень вкусный морковный пирог. Очень давно небыло у меня морковной выпечки, хотя с ней у меня связано много приятных воспоминаний. Порывшись в своих записях нашла быстрый рецепт морковного пирога и с удовольствием делюсь им с вами.


Ингредиенты

  • Мука пшеничная 265 г
  • Сахар 1 стак.
  • Яйца 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
  • Морковь натертая 1 стак.
  • Лимонная цедра 1 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.


Приготовление пошагово

В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить хорошо венчиком.

Добавить в миску натертую морковь, лимонный сок и цедру, влить подсолнечное масло. Тщательно перемешать всю массу.

Просеять в миску муку с разрыхлителем и снова хорошо размешать. Тесто получится густое.

Форму застелить пергаментом и выложить тесто, разровнять его лопаткой. У меня форма 24 см, но лучше взять чуть меньше 22-23 см, чтоб пирог был повыше.

Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог 45-50 минут до сухой лучины. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и посыпать тертой лимонной цедрой. Затем нарезать на порции. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Салат с копченой колбасой, помидорами и зеленым горошком

Изображение
Салат с копченой колбасой, помидорами и зеленым горошком один из салатов, которые подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Салат готовится быстро, без лишних заморочек. Для кого то салат вполне подойдет как самостоятельное блюдо, также он хорош в качестве дополнения к гарнирам из картофеля или круп. Напомню, что недавно мы готовили салат с копченой курицей и сельдереем. Ингредиенты Колбаса копченая 100 г Помидор 1-2 шт. Сыр твердый 50 г Яйца 2 шт. Петрушка свежая 0.5 пуч Горошек консервированный 4 ст.л. Майонез (по вкусу) Соль, перец (по вкусу) Приготовление пошагово В глубокую миску нарезать кубиками колбасу и помидор. По массе приблизительно должно быть одинаковое количество. Сварить яйца, почистить и нарезать кубиками. Также нарезать твердый сыр. Соединить с колбасой и помидорами. Добавить горошек, измельченную петрушку и майонез. Посолить и поперчить салат. Хорошо перемешать и выложить в подходящий салатник. Украсить очень вкусный са...
Подробнее

Горячие бутерброды с индейкой, сладким перцем и моцареллой

Изображение
Сегодня к утреннему кофе приготовила горячие бутерброды с индейкой, сладким перцем и моцареллой. Если все продукты имеются в вашем холодильнике, то бутерброды готовятся очень быстро. У меня остался небольшой кусок отварного филе индейки, который ни туда, ни сюда, вот и пришла идея приготовить бутерброды, чтоб хватило на всех, а чтоб было и вкусно и красиво, решила добавить сладкий перец и зеленый лук. Ингредиенты Хлеб цельнозерновой 6 лом Филе индейки отварное 60 г Перец сладкий 0.5 шт. Лук зеленый 1-2 шт. Горчица 1 ст.л. Сметана 1-1.5 ст.л. Сыр моцарелла 60 г Приготовление пошагово Сначала нарезать хлеб на ломтики. Я пекла хлеб из цельнозерновой муки и решила использовать его для бутербродов. Соломкой нарезать болгарский перец и отварную индейку. Противень застелить пергаментом. Смешать горчицу и сметану и намазать подготовленный хлеб. Выложить хлеб на противень. Разложить на хлебе мясо индейки. Затем выложить сладкий перец и измельченный зеленый лук. Моцареллу на...
Подробнее

Пшенично-кукурузные оладьи на кефире

Изображение
Приготовьте на завтрак или на полдник вкусные пшенично - кукурузные оладьи на кефире. Такие оладушки придутся по вкусу всей семье, но особенно порадуют детей. Подать оладьи можно с вареньем, сметаной, медом, сладким молочным соусом, с ягодами или фруктами. Ингредиенты Мука пшеничная (с горкой) 2 ст.л. Мука кукурузная (с горкой) 2 ст.л. Кефир 1 стак. Соль (маленькая) щепотка Сахар 1-2 ст.л. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Масло растительное (для жарки) Яйцо куриное 1 шт Приготовление пошагово Яйцо смешать с сахаром и солью. Добавить кефир. Затем оба вида муки, разрыхлитель. Перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. В сковороде разогреть масло, выкладывать тесто столовой ложкой. Жарить на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
Подробнее